プロ料理家のレシピ数:31,454レシピ

スペアリブのハニージンジャー

  • 2013.09.02

  • 104279
    スペアリブのハニージンジャー
    スペアリブのハニージンジャー

    コメント

    圧力鍋で♪おもてなしにも使える!スペアリブの煮込みです!甘辛く照りッと仕上げたスペアリブは、やわらかくって子どもにも人気!!

    材料(4人分 )

    600g
    ●約500cc
    ●小さじ1
    ●30g
    100cc
    大さじ2
    大さじ1と1/2
    大さじ2

    作り方

    1

    フライパンに、オリーブオイル(分量外)を入れてスペアリブの表面に焼き色を付けます。
    生姜は、皮付きのまま綺麗に洗って薄切りにしておきます。

    2

    圧力鍋に、スペアリブと●印の材料を加えて15分加圧します。(活力鍋を使用しています。煮込み時間は、お持ちの圧力鍋で調節してください)圧が抜けたら、蓋を開けます。お肉はしっとりやわらかくなっています。

    3

    煮汁を、100cc残して捨てます。
    圧力鍋に、スペアリブと100ccの煮汁、蜂蜜を料理酒で溶かしながら加えて、蓋を開けたまま煮込みます。

    4

    お醤油を加えて更に煮込み、水分が減って照りっとしてくるまで煮込んで出来上がりです。

    ポイント

    一緒に煮込んだ生姜も、美味しくいただけますよ☆
    ご飯もススム一品です(*^-^*)

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「スペアリブ」に関するレシピ

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ