ピーマンのスパイシー肉詰め

カラフルでスパイシーなピーマンの肉詰め!夏の暑い日にお勧めのメニューです!!ビールとも相性良いですよ◎ ピーマンは、Oisixのデリシャスピーマン使用。

材料（2人分）

スパイシーな夏っぽい肉詰めです!白ワインで蒸し焼きにすると、ふっくら仕上がりますよ♪ カレーソースは、ルー自体の味によって違いが出てきますが、甘口でも結構ピリッとします!お子様は、代わりにケチャップなどを添えても良いと思います!

1
ボウルに鶏挽肉と一つまみのお塩・ターメリックを入れて粘りが出るまで混ぜたら、顆粒鶏がらスープと牛乳を加えて更に混ぜて薄力粉で固さを調節します。
2
ピーマンはヘタえを取り、そこから破らないようにタネを取り除いたら1のタネをギュッと詰め込みます。包丁で、優しく崩さないように1.5cmほどの分厚さで輪切りにします。パプリカも同じようにしておきます。
3
フライパンで両面をこんがり焼き、白ワイン（分量外）を50ccほど加えて蓋をし、蒸し焼きにします。肉詰めを取り出し、そのままのフライパンに、■印のお水を入れて沸騰させます。
4
沸騰したらカレールーを入れて溶かし、牛乳を入れて少し煮詰めます。最後にガラムマサラを加えてソースの出来上がりです。お皿に盛りつけて完成♪

レシピID

104303