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海老とキュウリのレモン漬け

  • 2013.09.02

  • 104323
    海老とキュウリのレモン漬け
    海老とキュウリのレモン漬け

    コメント

    夏向けのさっぱりメニュー♪冷たく冷やして、いただきましょ^^

    材料(2人分 )

    1本
    2〜3尾
    2枚
    ●小さじ1/2
    ●小さじ1/2
    ●小さじ1/4
    少々

    作り方

    1

    キュウリは、薄くスライスして軽くお塩(分量外)を振り揉んでおきます。

    2

    海老は、茹でてから1cm角に刻みます。
    ●印の材料を、ボウルに混ぜておき、1のキュウリの水気を良く絞って海老と一緒に混ぜ合わせます。

    3

    レモンは、薄くスライスしておき、更に6等分したものをそのままボウルに加えます。
    時間があれば、冷蔵庫で冷やしてから、盛り付け前にお塩で味を調えて下さい。冷やす時間がなければ、お塩で調節してすぐ食卓へ♪

    ポイント

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