レシピサイトNadia

    お手軽なのに味わい深い!ちゃんぽん

    印刷する

    埋め込む

    メールで送る

    • 15

    手間暇掛けたみたいな・・・美味しいスープが決め手のちゃんぽん!忙しい時でも、食べたくなったらすぐ出来て嬉しいですね^^

    材料(4人分 )

    • 中華麺
      4玉
    • 豚こま切れ肉
      100g
    • いか
      1杯
    • キャベツ
      3枚
    • もやし
      150g
    • 人参
      1/3本
    • 椎茸
      3個
    • 水 (●)
      1000cc
    • 顆粒鶏がらの素 (●)
      小さじ2
    • 貝柱スープの素 (●)
      小さじ2
    • 醤油 (●)
      小さじ2
    • 牛乳 (●)
      大さじ3
    • 塩 (●)
      小さじ2/3

    作り方

    • 1

      ●印の材料をお鍋に合わせて、沸騰させ火を消します。

    • 2

      フライパンに、少量のサラダ油(分量外)を入れて豚こまと刻んだイカを炒め、半分くらい色が変わったら、短冊にした人参・薄くスライスした玉葱・しいたけ、食べ易く刻んだキャベツ、もやしを加えて炒めます。

    • 3

      軽くお塩をして混ぜ合わせ、全体がツヤっとしてきたら1のスープを加えて野菜がやわらかくなるまで煮ます。

    • 4

      食べる前に、3に中華麺を入れて茹でたら出来上がりです。

      お手軽なのに味わい深い!ちゃんぽんの工程4

    ポイント

    貝柱スープはなければ、鶏ガラスープのみで大丈夫です。 お野菜も季節のものなどでアレンジ出来ますのでお試しくださいね♪ 魚介のものと、豚肉とのスープが合わさって味わい深いスープとなります。イカの他に、ホタテやはまぐりなどでもとっても美味しいちゃんぽんが出来ますよ^^

    作ってみた!

    質問