冷やしてシャキッ!!さっぱりとしたサラダは、夏のお野菜補給にうってつけ♪バリバリとたっぷり食べられますよ^^
調味料と混ぜたら、すぐに食べて下さい!シャキシャキの時が一番美味しいです!
大根は、先ではなく出来るだけ根元の方を使います。皮をむいてスライサーで薄くむき、千切りに。 大葉も千切りにして、大根と合わせてボウルで水に浸し、冷蔵庫で食べる直前まで冷やしておきます。
食べる前に、しっかり水を切り、キッチンペーパーで余分な水分を拭き取ります。 ●印の調味料と和えたら出来上がり!
お好みで、鰹節やゴマを盛り付けてください。
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Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。