つるむらさきと崩し豆腐の梅肉和え
10分
ほうれん草より栄養価の高い「つるむらさき」 サッと茹でたら、お豆腐と和えて♪たたいた梅肉で、さっぱりいただきます^^
作り方
- 1
つるむらさきは、沸騰したお湯に少量のお塩を加えたところでサッと茹でます。流水にさらし、1cm幅に刻んだら水気を絞ってボウルへ。
- 2
お豆腐は、指で潰して、たたいた梅肉とともにボウルへ加えて和えます。 お皿に盛ったら鰹節を乗せ、お醤油をかけて出来上がりです！
ポイント
ツルンとしたつるむらさきは、梅肉とも相性が良いです♪夏は、さっぱり!!こういうテイストのものが嬉しいですね^^
レシピID：104384
更新日：2013/09/02
投稿日：2013/09/02
