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    副菜

    豆苗と糸こんの甘辛鶏そぼろ炒め

    • 投稿日2013/09/02

    • 更新日2013/09/02

    • 調理時間5

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    甘辛そぼろと絡めて美味しい〜♪うちの子が大好きなメニューです^^

    材料2人分

    • 豆苗
      1/2袋
    • 鶏挽肉
      100g
    • 糸こんにゃく
      200g
    • 醤油 (●)
      大さじ1
    • 砂糖 (●)
      小さじ2
    • ごま油
      大さじ1
    • みりん (☆)
      大さじ1
    • 醤油 (☆)
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ☆印の調味料を加えたら、ザッと合わせてすぐに火を消して下さいね!

    • 1

      豆苗は、根っことお豆の部分を取り去り更に2等分しておきます。 糸こんにゃくは、サッと熱湯に通して流水に。(独特の臭みが取れます。)食べ易く5cm位に刻んでおきます。

    • 2

      フライパンにごま油を熱し、鶏挽肉を加えたらお塩を軽く加え(分量外)ほぐします。ここに●印の調味料を加えて下味を付けたら、1の糸こんにゃくを加えて炒めます。

    • 3

      最後に豆苗をくわえてサッと合わせたら、☆印の調味料を加えて仕上げます。

    レシピID

    104386

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    Mayu*

    二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

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