豆苗と糸こんの甘辛鶏そぼろ炒め

• 5分

材料2人分

• 豆苗
  1/2袋
• 鶏挽肉
  100g
• 糸こんにゃく
  200g
• 醤油 (●)
  大さじ1
• 砂糖 (●)
  小さじ2
• ごま油
  大さじ1
• みりん (☆)
  大さじ1
• 醤油 (☆)
  大さじ1/2

作り方

• 1

  豆苗は、根っことお豆の部分を取り去り更に2等分しておきます。 糸こんにゃくは、サッと熱湯に通して流水に。（独特の臭みが取れます。）食べ易く5cm位に刻んでおきます。

• 2

  フライパンにごま油を熱し、鶏挽肉を加えたらお塩を軽く加え（分量外）ほぐします。ここに●印の調味料を加えて下味を付けたら、1の糸こんにゃくを加えて炒めます。

• 3

  最後に豆苗をくわえてサッと合わせたら、☆印の調味料を加えて仕上げます。

ポイント

☆印の調味料を加えたら、ザッと合わせてすぐに火を消して下さいね!

作ってみた！

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