<白菜2日目>お出汁でいただく♪白菜のお好み焼き

15

2013.09.02

分類

調理時間: 15分

ID 104449

Mayu*

Mayu*のカラダ想いのきちんとごはん。

ギュッとフライパンに押しつけながら焼きます。白菜がしっとりジューシーになりますよ^^
お出汁でいただく、あっさりシンプルなお好み焼きです。

    材料

    (2人分 )
    白菜 1/5個
    鶏卵 (Mサイズ) 2個
    だし汁 50cc
    薄力粉 90g
    かつお節 たっぷり

    作り方

    ポイント

    今回は、生地全量で大きなお好み焼きを1枚焼きましたが、ひっくり返すのが少し難しいので2回に分けて焼いていただいてもいいですよ^^
    生地を混ぜたら、すぐに焼くようにして下さいね!
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    1. 白菜の芯は、微塵切りにし葉は、千切りにします。
    2. ボウルに材料を混ぜて、フライパンにサラダ油(分量外)をひきお好み焼きを焼きます。
    3. しっかり底が焼けてから、ひっくり返して下さい。フライ返しでフライパンに生地を押しつけてカリッと焼きます。
    4. 鰹節をたっぷり乗せて、熱いお出汁でいただきます。
      出汁・・・白だしや麺つゆで準備してもOKです。あたたかいものがお勧めです。勿論お好みで、ソースでも♪
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