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<白菜2日目>お出汁でいただく♪白菜のお好み焼き

<白菜2日目>お出汁でいただく♪白菜のお好み焼き
  • 投稿日2013/09/02

  • 調理時間15

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ギュッとフライパンに押しつけながら焼きます。白菜がしっとりジューシーになりますよ^^ お出汁でいただく、あっさりシンプルなお好み焼きです。

材料2人分

  • 白菜
    1/5個
  • 鶏卵 (Mサイズ)
    2個
  • だし汁
    50cc
  • 薄力粉
    90g
  • かつお節
    たっぷり

作り方

ポイント

今回は、生地全量で大きなお好み焼きを1枚焼きましたが、ひっくり返すのが少し難しいので2回に分けて焼いていただいてもいいですよ^^ 生地を混ぜたら、すぐに焼くようにして下さいね!

  • 1

    白菜の芯は、微塵切りにし葉は、千切りにします。

  • 2

    ボウルに材料を混ぜて、フライパンにサラダ油(分量外)をひきお好み焼きを焼きます。

  • 3

    しっかり底が焼けてから、ひっくり返して下さい。フライ返しでフライパンに生地を押しつけてカリッと焼きます。

  • 4

    鰹節をたっぷり乗せて、熱いお出汁でいただきます。 出汁・・・白だしや麺つゆで準備してもOKです。あたたかいものがお勧めです。勿論お好みで、ソースでも♪

レシピID

104449

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Mayu*
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Mayu*

二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

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