チキンとキャベツのカルボナーラ

材料2人分（2人分 ）

• キャベツ (鍋に入る大きさ)
  1玉
• 鶏もも肉
  1枚
• 白ワイン
  100cc
• 水
  200cc
• 生クリーム (●)
  100cc
• 卵黄 (●)
  2個分
• パルメザンチーズ (●)
  大さじ2
• カレーパウダー
  3振り
• 塩
  少々

作り方

• 1

  キャベツは、お鍋に入る大きさのものを十字に切り、そのままおなべに入れます。十字の切りこみ部分に、カットした鶏もも肉を詰めて水と白ワインとお塩を加えて蓋をし、火にかけます。

• 2

  沸騰したら弱火にし、15分ほど煮込みます。 蓋を開けて、カレーパウダーを振りキャベツがやわらかくなっていたら火を消します。（まだ芯が固ければ、更に煮込んで下さい）

• 3

  ●印の材料を良く合わせておき、キャベツの隙間に加えて煮汁と合わせます。イタリアンパセリなどを添えて出来上がりです。

  

ポイント

お好みで、ブラックペッパーを振ってお召し上がり下さい!

作ってみた！

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