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チキンとキャベツのカルボナーラ

  • 2013.09.02

  • 104456
  • 主菜
    チキンとキャベツのカルボナーラ
    チキンとキャベツのカルボナーラ

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    カレー風味のカルボナーラ仕立て♪パンに良く合う煮込みです。とろとろのキャベツが甘くておいしい^^

    材料2人分(2人分 )

    1玉
    1枚
    100cc
    200cc
    100cc
    2個分
    大さじ2
    3振り
    少々

    作り方

    1

    キャベツは、お鍋に入る大きさのものを十字に切り、そのままおなべに入れます。十字の切りこみ部分に、カットした鶏もも肉を詰めて水と白ワインとお塩を加えて蓋をし、火にかけます。

    2

    沸騰したら弱火にし、15分ほど煮込みます。
    蓋を開けて、カレーパウダーを振りキャベツがやわらかくなっていたら火を消します。(まだ芯が固ければ、更に煮込んで下さい)

    3

    ●印の材料を良く合わせておき、キャベツの隙間に加えて煮汁と合わせます。イタリアンパセリなどを添えて出来上がりです。

    ポイント

    お好みで、ブラックペッパーを振ってお召し上がり下さい!

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