チキンとキャベツのカルボナーラ

キャベツは、お鍋に入る大きさのものを十字に切り、そのままおなべに入れます。十字の切りこみ部分に、カットした鶏もも肉を詰めて水と白ワインとお塩を加えて蓋をし、火にかけます。

沸騰したら弱火にし、15分ほど煮込みます。 蓋を開けて、カレーパウダーを振りキャベツがやわらかくなっていたら火を消します。（まだ芯が固ければ、更に煮込んで下さい）

●印の材料を良く合わせておき、キャベツの隙間に加えて煮汁と合わせます。イタリアンパセリなどを添えて出来上がりです。