『春キャベツのカルボナーラ風サラダ』＃簡単

• 10分キャベツをおく時間は除く

材料2人分

• 春キャベツ
  150g
• ブロックベーコン
  20g
• 温泉卵
  1個
• 塩
  小さじ1/4
• A
  粉チーズ、マヨネーズ
  各大さじ1
• A
  プレーンヨーグルト
  大さじ1/2
• A
  黒こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  春キャベツは葉と芯の部分を包丁で切り分ける。葉の部分は小さく手でちぎり、芯の部分は斜め薄切りする。 ボウルにキャベツと塩を入れて混ぜ、30分程おいたらキャベツの水分をしっかりと絞る。

  
• 1

  ブロックベーコンは細切りにし、フライパンでさっと炒める。

  
• 2

  ボウルにキャベツとベーコン、A 粉チーズ、マヨネーズ各大さじ1、プレーンヨーグルト大さじ1/2、黒こしょう少々を入れてよく混ぜる。

  
• 3

  器に盛り付け、中心に温泉卵をのせて黒こしょうをふる。

ポイント

▪️春キャベツは水分が出るまでしっかりおき、よく絞ってください。

作ってみた！

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