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キャベツのカルボナーラ風サラダ

15

2019.11.25

分類副菜

調理時間: 15分

ID382823

藤本マキ

簡単ヘルシー幸せごはん。

食べだしたら止まらない♪
ちゃちゃっと作れて簡単!
レンチンしたキャベツにたっぷり炒り卵とベーコンを加えて、カルボナーラ風の味付けにしました。

温かいままでも冷たくしてもお召し上がりいただけます。
作り置きにもおすすめです。

洋風サラダ 作り置き ベーコン 粉チーズ ブラックペッパー キャベツ マヨネーズ カルボナーラ風 炒り卵 ワインに合う

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材料4人分
キャベツ 1/4個(180g)
ベーコン 約40g(ハーフベーコン1パック)
2個
A
牛乳 大さじ2
A
粉チーズ 大さじ1
A
コンソメ 小さじ1/3
A
胡椒 少々
B
マヨネーズ 大さじ2
B
ひとつまみ
B
胡椒 適量
オリーブオイル 適量
作り方
Point!
混ぜ合わせる際、塩は様子を見て量を調整して下さい。 胡椒はホワイトペッパーでも粗びき胡椒(ブラックペッパー)でも構いませんし、どちらもあるなら2種類をミックスさせるとより美味しくなります。
  1. キャベツは1cm幅くらいのざく切りにし、耐熱容器に入れる。蓋またはラップをし、600Wで2分レンジ加熱する。
    ベーコンは5mm幅にカットする。
    卵はボウルに割りほぐし、A

    牛乳 大さじ2、粉チーズ 大さじ1、コンソメ 小さじ1/3、胡椒 少々

    を加えて混ぜ合わせる。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、卵液を流し入れ、炒り卵を作り、中身をボウルに移す。
    フライパンの汚れを軽くふき取り、ベーコンを加えて炒め、同じボウルに移す。
  3. ①のキャベツは粗熱が取れたら水気を絞り、②のボウルに入れる。B

    マヨネーズ 大さじ2、塩 ひとつまみ、胡椒 適量

    を加えてよく混ぜ合わせる。
    器に盛り、お好みで粉チーズや粗びき胡椒を振る。
38 705

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コメント・感想 Comment
えっちゃん さん
2020.05.01 13:54

作りました!

藤本マキ
藤本マキ さん
2020.05.01 19:06:19

えっちゃんさん、写真付きコメント嬉しいです!有り難うございました☆

ミック さん
2019.11.26 16:39

カルボナーラ大好きなのでキャベツとの組み合わせもいいですね。

藤本マキ
藤本マキ さん
2019.11.26 19:08:53

ミックさん、コメント有り難うございます♪混ぜ合わせる時に粉チーズを入れても美味しいかと思います☆あくまでも“カルボナーラ風”ですが、良かったら作ってみて下さいね♪

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