キャベツのカルボナーラ風サラダ

15

2019.11.25

分類副菜

調理時間: 15分

ID 382823

藤本マキ

簡単ヘルシー幸せごはん。

食べだしたら止まらない♪
ちゃちゃっと作れて簡単!
レンチンしたキャベツにたっぷり炒り卵とベーコンを加えて、カルボナーラ風の味付けにしました。

温かいままでも冷たくしてもお召し上がりいただけます。
作り置きにもおすすめです。

    材料4人分
    キャベツ 1/4個(180g)
    ベーコン 約40g(ハーフベーコン1パック)
    2個
    A
    牛乳 大さじ2
    A
    粉チーズ 大さじ1
    A
    コンソメ 小さじ1/3
    A
    胡椒 少々
    B
    マヨネーズ 大さじ2
    B
    ひとつまみ
    B
    胡椒 適量
    オリーブオイル 適量
    作り方
    Point!
    混ぜ合わせる際、塩は様子を見て量を調整して下さい。
    胡椒はホワイトペッパーでも粗びき胡椒(ブラックペッパー)でも構いませんし、どちらもあるなら2種類をミックスさせるとより美味しくなります。
    1. キャベツは1cm幅くらいのざく切りにし、耐熱容器に入れる。蓋またはラップをし、600Wで2分レンジ加熱する。
      ベーコンは5mm幅にカットする。
      卵はボウルに割りほぐし、A

      牛乳 大さじ2、粉チーズ 大さじ1、コンソメ 小さじ1/3、胡椒 少々

      を加えて混ぜ合わせる。
    2. フライパンにオリーブオイルを熱し、卵液を流し入れ、炒り卵を作り、中身をボウルに移す。
      フライパンの汚れを軽くふき取り、ベーコンを加えて炒め、同じボウルに移す。
    3. ①のキャベツは粗熱が取れたら水気を絞り、②のボウルに入れる。B

      マヨネーズ 大さじ2、塩 ひとつまみ、胡椒 適量

      を加えてよく混ぜ合わせる。
      器に盛り、お好みで粉チーズや粗びき胡椒を振る。
    45 960
    コメント・感想 Comment
    えっちゃん さん
    2020.05.01 13:54

    作りました!

    藤本マキ
    藤本マキ さん
    2020.05.01 19:06:19

    えっちゃんさん、写真付きコメント嬉しいです!有り難うございました☆

    ミック さん
    2019.11.26 16:39

    カルボナーラ大好きなのでキャベツとの組み合わせもいいですね。

    藤本マキ
    藤本マキ さん
    2019.11.26 19:08:53

    ミックさん、コメント有り難うございます♪混ぜ合わせる時に粉チーズを入れても美味しいかと思います☆あくまでも“カルボナーラ風”ですが、良かったら作ってみて下さいね♪

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