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    レンジで2分半!舞茸とお揚げさんのバター醤油和え

    • 投稿日2013/09/02

    • 更新日2013/09/02

    • 調理時間5

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    レンジで簡単に!バター醤油風味の舞茸♪これは、おつまみにもピッタリですよ!ブロッコリーは、芯部分を厚い皮を剥いてから使用します^^

    材料2人分

    • 舞茸
      50g
    • ブロッコリー(芯部分)
      1本分
    • 油揚げ
      1枚
    • 無塩バター
      5〜7g
    • 醤油
      小さじ1弱

    作り方

    ポイント

    醤油を加える際、全体を混ぜる前の舞茸の上に回しかけるようにして下さい!油揚げに直接かけてしまうと、油揚げだけが醤油を吸って辛くなってしまいます☆

    • 1

      ブロッコリーの芯部分の皮を剥きます。

      工程写真
    • 2

      1を細長く刻み、スチームケースか耐熱皿に広げます。上に、刻んだ油揚げを乗せ、500wで1分加熱します。(耐熱皿の場合、ラップで軽く蓋をして下さい。油揚げは、油抜きしなくてもOKです。)

      工程写真
    • 3

      蓋を開け、一度ケースの中を混ぜます。上にほぐした舞茸とバターを加えて更に1分半ほど加熱します。 取り出したら、醤油を回しかけて全体を混ぜます。

    レシピID

    104482

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    作ってみた!

    Mayu*
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    Mayu*

    二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

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