ちぢみほうれん草とホタテの生姜醤油炒め

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2013.09.02

分類

調理時間: 10分

ID 104503

Mayu*

Mayu*のカラダ想いのきちんとごはん。

山盛りのちぢみほうれん草を使って作ります!加熱すると、すぐに小さくなるので!たっぷり食べる事が出来ますよ♪ごま油で仕上げて、ごはんがススム、中華風にしています。

    材料

    (2人分 )
    ほうれん草 200g
    ホタテ(なべ用) 150g
    アロマイタケ 1/2パック
    オイスターソース (●) 大さじ1/2
    醤油 (●) 大さじ1/2
    生姜絞り汁 小さじ1弱
    ごま油 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ちぢみほうれん草はとっても甘いほうれん草なので、特にこの時期は是非味わっていただきたいです!
    1. ほうれん草は、食べ易く4cmほどの長さにカットし、アロマイタケは石づきを取ってほぐします。
      ホタテは、解凍したら軽く水を切っておきます。
    2. フライパンに、少量のごま油(分量外)を入れて加熱しホタテを加えて焼きます。両面焼いたら、ほうれん草を加えて炒めます。
    3. アロマイタケを加えて、●印の調味料を加えます。
      全体が混ぜり、ホタテに火が通っていれば火を消し、ごま油を生姜の絞り汁を加えて和えたら完成です。
    8 63

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