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山盛りのちぢみほうれん草を使って作ります!加熱すると、すぐに小さくなるので!たっぷり食べる事が出来ますよ♪ごま油で仕上げて、ごはんがススム、中華風にしています。
ちぢみほうれん草はとっても甘いほうれん草なので、特にこの時期は是非味わっていただきたいです!
ほうれん草は、食べ易く4cmほどの長さにカットし、アロマイタケは石づきを取ってほぐします。 ホタテは、解凍したら軽く水を切っておきます。
フライパンに、少量のごま油(分量外)を入れて加熱しホタテを加えて焼きます。両面焼いたら、ほうれん草を加えて炒めます。
アロマイタケを加えて、●印の調味料を加えます。 全体が混ぜり、ホタテに火が通っていれば火を消し、ごま油を生姜の絞り汁を加えて和えたら完成です。
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Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。