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ちぢみほうれん草とホタテの生姜醤油炒め

10

2013.09.02

分類

調理時間: 10分

ID104503

Mayu*

Mayu*のカラダ想いのきちんとごはん。

山盛りのちぢみほうれん草を使って作ります!加熱すると、すぐに小さくなるので!たっぷり食べる事が出来ますよ♪ごま油で仕上げて、ごはんがススム、中華風にしています。

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材料(2人分 )
ほうれん草 200g
ホタテ(なべ用) 150g
アロマイタケ 1/2パック
オイスターソース (●) 大さじ1/2
醤油 (●) 大さじ1/2
生姜絞り汁 小さじ1弱
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
ちぢみほうれん草はとっても甘いほうれん草なので、特にこの時期は是非味わっていただきたいです!
  1. ほうれん草は、食べ易く4cmほどの長さにカットし、アロマイタケは石づきを取ってほぐします。
    ホタテは、解凍したら軽く水を切っておきます。
  2. フライパンに、少量のごま油(分量外)を入れて加熱しホタテを加えて焼きます。両面焼いたら、ほうれん草を加えて炒めます。
  3. アロマイタケを加えて、●印の調味料を加えます。
    全体が混ぜり、ホタテに火が通っていれば火を消し、ごま油を生姜の絞り汁を加えて和えたら完成です。
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