糸こんの明太子炒め
投稿日2013/09/02
更新日2013/09/02
調理時間5分
糸こんにゃくと明太子の、シンプルな炒めものです。
材料（2人分 ）
- 糸こんにゃく120g
- 明太子大さじ1
- 料理酒大さじ1
- 醤油大さじ1/2
- エクストラバージンオリーブオイル小さじ1
- 塩少々
作り方
ポイント
明太子を加える前に、糸こんにゃくを良く炒めてほぼ火が通っているようにして下さい!明太子を加えてからは、スピーディーに仕上げます^^ 明太子によって、塩加減が違いますので最後のお塩は調節して下さい!
- 1
糸こんにゃくに熱湯をかけます。 食べ易く、10cmほどにカットして水分を切り、オリーブオイルを加えたフライパンで良く炒めます。
- 2
皮を取り除いた明太子を大さじ1加えて、料理酒を上から回しかけたら明太子をほぐすように炒めます。すぐに醤油を加えて、味をみてから塩で味を調えて下さい。
レシピID
104506
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Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。