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    糸こんの明太子炒め

    • 投稿日2013/09/02

    • 更新日2013/09/02

    • 調理時間5

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    糸こんにゃくと明太子の、シンプルな炒めものです。

    材料2人分

    • 糸こんにゃく
      120g
    • 明太子
      大さじ1
    • 料理酒
      大さじ1
    • 醤油
      大さじ1/2
    • エクストラバージンオリーブオイル
      小さじ1
    • 少々

    作り方

    ポイント

    明太子を加える前に、糸こんにゃくを良く炒めてほぼ火が通っているようにして下さい!明太子を加えてからは、スピーディーに仕上げます^^ 明太子によって、塩加減が違いますので最後のお塩は調節して下さい!

    • 1

      糸こんにゃくに熱湯をかけます。 食べ易く、10cmほどにカットして水分を切り、オリーブオイルを加えたフライパンで良く炒めます。

    • 2

      皮を取り除いた明太子を大さじ1加えて、料理酒を上から回しかけたら明太子をほぐすように炒めます。すぐに醤油を加えて、味をみてから塩で味を調えて下さい。

    レシピID

    104506

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    作ってみた!

    Mayu*
    • Artist

    Mayu*

    二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

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