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糸こんの明太子炒め

5

2013.09.02

分類

調理時間: 5分

ID104506

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

糸こんにゃくと明太子の、シンプルな炒めものです。

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材料(2人分 )
糸こんにゃく 120g
明太子 大さじ1
料理酒 大さじ1
醤油 大さじ1/2
エクストラバージンオリーブオイル 小さじ1
少々
作り方
Point!
明太子を加える前に、糸こんにゃくを良く炒めてほぼ火が通っているようにして下さい!明太子を加えてからは、スピーディーに仕上げます^^ 明太子によって、塩加減が違いますので最後のお塩は調節して下さい!
  1. 糸こんにゃくに熱湯をかけます。
    食べ易く、10cmほどにカットして水分を切り、オリーブオイルを加えたフライパンで良く炒めます。
  2. 皮を取り除いた明太子を大さじ1加えて、料理酒を上から回しかけたら明太子をほぐすように炒めます。すぐに醤油を加えて、味をみてから塩で味を調えて下さい。
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