ヘルシー豆腐そぼろのサンチュ包み
投稿日2013/09/02
更新日2013/09/02
調理時間15分
水切り不要の木綿豆腐を使って、簡単に作ることが出来るヘルシーそぼろです!お野菜で包んで、いただきます!
材料（2人分 ）
- 鶏むね肉 (茹で鶏)1/3枚
- 木綿豆腐1/2丁(150g
- 麦みそ (●)大さじ1
- マヨネーズ (●)小さじ2
- 醤油 (●)小さじ1
- 砂糖 (●)小さじ1
- サンチュ4枚
- トマト (飾り用)1/2個
作り方
ポイント
そぼろはお好みで、コチュジャンやラー油などで仕上げてもおいしいです。
- 1
フライパンにオイルをひかずに、手で軽くつぶした木綿豆腐を炒めます。水分を飛ばすように、しっかりほぐします。
- 2
茹で鶏(塩と砂糖をひとつまみずつ揉み込んで、茹でたもの)は、粗くそぼろ状に刻んでおきます。 1の水分がしっかり飛んだら、鶏肉を加えて●印の調味料を加えて味付けします。
- 3
サンチュに乗せて盛り付け、トマトを刻んで彩りに添えます。
レシピID
104561
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- Artist
Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。