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ヘルシー豆腐そぼろのサンチュ包み

15

2013.09.02

分類

調理時間: 15分

ID104561

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

水切り不要の木綿豆腐を使って、簡単に作ることが出来るヘルシーそぼろです!お野菜で包んで、いただきます!

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材料(2人分 )
鶏むね肉 (茹で鶏) 1/3枚
木綿豆腐 1/2丁(150g
麦みそ (●) 大さじ1
マヨネーズ (●) 小さじ2
醤油 (●) 小さじ1
砂糖 (●) 小さじ1
サンチュ 4枚
トマト (飾り用) 1/2個
作り方
Point!
そぼろはお好みで、コチュジャンやラー油などで仕上げてもおいしいです。
  1. フライパンにオイルをひかずに、手で軽くつぶした木綿豆腐を炒めます。水分を飛ばすように、しっかりほぐします。
  2. 茹で鶏(塩と砂糖をひとつまみずつ揉み込んで、茹でたもの)は、粗くそぼろ状に刻んでおきます。
    1の水分がしっかり飛んだら、鶏肉を加えて●印の調味料を加えて味付けします。
  3. サンチュに乗せて盛り付け、トマトを刻んで彩りに添えます。
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