レシピサイトNadia

    ヘルシー豆腐そぼろのサンチュ包み

    • 投稿日2013/09/02

    • 更新日2013/09/02

    • 調理時間15

    お気に入り

    10

    水切り不要の木綿豆腐を使って、簡単に作ることが出来るヘルシーそぼろです!お野菜で包んで、いただきます!

    材料2人分

    • 鶏むね肉 (茹で鶏)
      1/3枚
    • 木綿豆腐
      1/2丁(150g
    • 麦みそ (●)
      大さじ1
    • マヨネーズ (●)
      小さじ2
    • 醤油 (●)
      小さじ1
    • 砂糖 (●)
      小さじ1
    • サンチュ
      4枚
    • トマト (飾り用)
      1/2個

    作り方

    ポイント

    そぼろはお好みで、コチュジャンやラー油などで仕上げてもおいしいです。

    • 1

      フライパンにオイルをひかずに、手で軽くつぶした木綿豆腐を炒めます。水分を飛ばすように、しっかりほぐします。

      工程写真
    • 2

      茹で鶏(塩と砂糖をひとつまみずつ揉み込んで、茹でたもの)は、粗くそぼろ状に刻んでおきます。 1の水分がしっかり飛んだら、鶏肉を加えて●印の調味料を加えて味付けします。

    • 3

      サンチュに乗せて盛り付け、トマトを刻んで彩りに添えます。

    レシピID

    104561

    質問

    作ってみた!

    Mayu*
    • Artist

    Mayu*

    二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

    プロフィールへ
    「料理家」という働き方 Artist History