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枝豆ごはん

  • 2013.09.02

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    枝豆ごはん
    枝豆ごはん

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    炊きこまず、炊き立てのご飯に混ぜる!簡単な混ぜご飯タイプの枝豆ごはんです!塩加減が良く、おにぎりにしても喜ばれます!

    材料(4人分 )

    2合
    200g
    2合メモリまで
    5cm片
    小さじ1

    作り方

    1

    お米は洗ってザルに上げておきます。
    お鍋に水4カップとお塩大さじ2(共に分量外)を加えて、沸騰させます。

    2

    枝豆は茹でる前にザッと水で洗います。時間があれば、さやの両側を方向で少し切っておきます。
    沸騰した1のお鍋に入れ、5分茹でます。ざるに上げたら流水をかけて、すぐにさやから剥いて豆を取りだします。

    3

    お米は白米を炊くように水加減した後、お塩を加えて良く混ぜます。昆布を乗せて炊きます。
    炊きあがったごはんに、2の枝豆を混ぜたら完成です!

    4

    炊きあがりに、千切りにした生姜を加えてもおいしいです!おにぎりにして、お弁当にもオススメですよ♪

    ポイント

    ビールのお供として食卓にさやごと出す場合は、茹でる前にお塩で揉んで水で洗い、その後茹でます。

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