枝豆ごはん
投稿日2013/09/02
更新日2013/09/02
調理時間20分
炊きこまず、炊き立てのご飯に混ぜる!簡単な混ぜご飯タイプの枝豆ごはんです!塩加減が良く、おにぎりにしても喜ばれます!
材料（4人分 ）
- 白米2合
- 枝豆(さや付き)200g
- 水2合メモリまで
- 昆布1枚(5cm片)
- 塩小さじ1
作り方
ポイント
ビールのお供として食卓にさやごと出す場合は、茹でる前にお塩で揉んで水で洗い、その後茹でます。
- 1
お米は洗ってザルに上げておきます。 お鍋に水4カップとお塩大さじ2(共に分量外)を加えて、沸騰させます。
- 2
枝豆は茹でる前にザッと水で洗います。時間があれば、さやの両側を方向で少し切っておきます。 沸騰した1のお鍋に入れ、5分茹でます。ざるに上げたら流水をかけて、すぐにさやから剥いて豆を取りだします。
- 3
お米は白米を炊くように水加減した後、お塩を加えて良く混ぜます。昆布を乗せて炊きます。 炊きあがったごはんに、2の枝豆を混ぜたら完成です！
- 4
炊きあがりに、千切りにした生姜を加えてもおいしいです！おにぎりにして、お弁当にもオススメですよ♪
レシピID
104567
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- Artist
Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。