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枝豆ごはん

20

2013.09.02

分類

調理時間: 20分

ID104567

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

炊きこまず、炊き立てのご飯に混ぜる!簡単な混ぜご飯タイプの枝豆ごはんです!塩加減が良く、おにぎりにしても喜ばれます!

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材料(4人分 )
白米 2合
枝豆(さや付き) 200g
2合メモリまで
昆布 5cm片
小さじ1
作り方
Point!
ビールのお供として食卓にさやごと出す場合は、茹でる前にお塩で揉んで水で洗い、その後茹でます。
  1. お米は洗ってザルに上げておきます。
    お鍋に水4カップとお塩大さじ2(共に分量外)を加えて、沸騰させます。
  2. 枝豆は茹でる前にザッと水で洗います。時間があれば、さやの両側を方向で少し切っておきます。
    沸騰した1のお鍋に入れ、5分茹でます。ざるに上げたら流水をかけて、すぐにさやから剥いて豆を取りだします。
  3. お米は白米を炊くように水加減した後、お塩を加えて良く混ぜます。昆布を乗せて炊きます。
    炊きあがったごはんに、2の枝豆を混ぜたら完成です!
  4. 炊きあがりに、千切りにした生姜を加えてもおいしいです!おにぎりにして、お弁当にもオススメですよ♪
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