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    鶏肉とじゃがいもの胡麻味噌炒め

    • 投稿日2013/09/02

    • 更新日2013/09/02

    • 調理時間10

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    簡単でおいしい〜!ごはんが進むひと皿です♪甘辛くて、子供にも人気ですよ〜!

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      230g
    • じゃがいも
      小1個(100g)
    • 料理酒
      50cc
    • 麦みそ (A)
      大さじ1
    • みりん (A)
      大さじ3
    • 醤油 (A)
      大さじ1
    • 胡麻(白) (A)
      大さじ2

    作り方

    • 1

      フライパンに少量のオイル(分量外)をひき、一口大にカットした鶏もも肉を焼き、軽くお塩を振りながら両面焼きます。(献立セットの場合、カット済みの鶏モモを使います)

    • 2

      鶏肉の表面に焼き色が付いたら、皮をむいて1cm幅で細長く切ったじゃがいもを加えて全体と合わせます。料理酒を加えたら蓋をし、弱火にして2分ほど蒸し焼きにします。

    • 3

      Aの調味料を合わせておき、2のフライパンに加えます。火力を強め、照りが出るまで絡めながら炒めます。

    レシピID

    104602

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    作ってみた!

    Mayu*
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    Mayu*

    二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

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