里芋と大葉のコチュジャンサラダ
15分
面倒な里芋の下拵えは、レンジで!あっという間にもっちりとした、里芋サラダの完成です!
作り方
- 1
里芋は流水で綺麗に洗い水気をそのままで、皮ごとラップに包んでレンジで5分ほど加熱します。
- 2
サッと水に付け、指で里芋を摘むようにして押し皮を取ります。熱いうちにボウルに移し崩します。
- 3
Aの調味料を混ぜ、塩で味をととのえます。刻んだ水菜をお皿に敷き、里芋のサラダを盛ります。
ポイント
レンジで加熱後、水に付けるのは火傷を防ぐためですので、手で持てるようにサッと付ける程度です!
レシピID：104613
更新日：2013/09/02
投稿日：2013/09/02
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