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トマトと大根のスープ

  • 2013.09.02

  • 104644
    トマトと大根のスープ
    トマトと大根のスープ

    コメント

    フレッシュトマトと大根の洋風スープです。トマトのスープも、缶詰でなくフレッシュのものを使うとあっさりいただけるので良いですね!

    材料(2人分 )

    1/2個
    1/3本
    400cc
    小2
    小1/3

    作り方

    1

    トマトを、2cmのさいの目に刻む。大根の皮をむき、0.5mmまでの薄切りにしてからイチョウ切りにする。

    2

    鍋でAを煮立たせる。1を加えて、大根がやわらかくなるまで煮る。

    3

    器に注ぎ、あればパセリやあさつきを刻んで乗せる。(写真は、ルッコラの茎の部分です。)

    ポイント

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