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プチプチの子持ちカレイは、煮付けだけじゃもったいない!バター醤油で洋風に仕上げ、ごはんの進むメニューになりました。
フライパンにオリーブオイル入れ、あたためる。 カレイに塩を振り、フライパンで両面焼く。
白ワインを加えて強火にし、アルコールを飛ばして蓋をする。弱火にして3分〜4分加熱する。
蓋を開け、Aを加える。強火でとろみをつけ、火を消してバターを加える。
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Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。