Nadia Artistのレシピ数:31,517レシピ

サーモンとキャベツの洋風チーズ蒸し

  • 2013.09.02

  • 104653
    サーモンとキャベツの洋風チーズ蒸し
    サーモンとキャベツの洋風チーズ蒸し

    コメント

    フライパンやストウブ鍋で作ります!サッと蒸して出来る、シンプルな洋風蒸し♪お野菜は、キャベツを使用していますが玉ねぎやじゃがいもなど旬のものを用いて楽しめます。

    材料(2人分 )

    2切れ
    1/6玉
    1/2株
    3枚
    80cc
    適量
    大さじ1/2

    作り方

    1

    キャベツを千切りにする。しめじの石づきを取り、ほぐす。サーモンに軽く塩を振る。

    2

    フライパン(またはストウブ鍋)にオリーブオイルをあたため、サーモンの両面を焼きすぐに取り出す。キャベツを炒め、シメジを乗せて上にサーモンを戻す。

    3

    軽く塩を振り、白ワインを全体に回しかけ強火でアルコールを飛ばす。蓋をし、弱火にして3分蒸す。蓋をあけ、チーズを千切って上に乗せ、再び2分蒸す。

    ポイント

    フライパンの蓋がない場合は、アルミホイルなどを用いて蒸して下さい。火傷しないようにご注意くださいね!塩のみの味付けですので、調節しながら少量ずつ加えてください。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「サーモン」に関するレシピ

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ