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    チキンとじゃが芋のハニーマスタード

    • 投稿日2013/09/02

    • 更新日2013/09/02

    • 調理時間20

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    照りっとした見た目も、食欲をそそります。じゃがいもとハニーマスタードの愛称も抜群です。

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚
    • じゃがいも
      2個
    • 白ワイン
      50cc
    • はちみつ (A)
      大さじ1/2
    • 粒マスタード (A)
      大さじ1
    • ひとつまみ
    • オリーブオイル
      大さじ1/2
    • キャベツ(千切り) ((添え野菜に使用))
      1/6玉

    作り方

    • 1

      じゃがいもを2cmの角切りにする。鶏もも肉の筋を取り、一口大より少し小さめに切る。(鶏ももの皮は好みで取り除く。)

    • 2

      フライパンにオリーブオイルをあたため、チキンを加えて塩を振る。表面の色が変わったらじゃがいもを加えて炒め合わせる。

    • 3

      白ワインを加えて強火でアルコールを飛ばし、蓋をする。1分ほど蒸し焼きにする。蓋をあけ、混ぜ合わせたAの調味料を加える。強火で照りが出るまで炒め合わせる。

    • 4

      千切りキャベツを皿に敷き、盛りつける。

    レシピID

    104656

    質問

    作ってみた!

    Mayu*
    • Artist

    Mayu*

    二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

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