チキンとじゃが芋のハニーマスタード

• 20分

材料（2人分 ）

• 鶏もも肉
  1枚
• じゃがいも
  2個
• 白ワイン
  50cc
• はちみつ (A)
  大さじ1/2
• 粒マスタード (A)
  大さじ1
• 塩
  ひとつまみ
• オリーブオイル
  大さじ1/2
• キャベツ(千切り) ((添え野菜に使用))
  1/6玉

作り方

• 1

  じゃがいもを2cmの角切りにする。鶏もも肉の筋を取り、一口大より少し小さめに切る。（鶏ももの皮は好みで取り除く。）

• 2

  フライパンにオリーブオイルをあたため、チキンを加えて塩を振る。表面の色が変わったらじゃがいもを加えて炒め合わせる。

• 3

  白ワインを加えて強火でアルコールを飛ばし、蓋をする。1分ほど蒸し焼きにする。蓋をあけ、混ぜ合わせたAの調味料を加える。強火で照りが出るまで炒め合わせる。

• 4

  千切りキャベツを皿に敷き、盛りつける。

作ってみた！

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