豚肉と長芋の甘辛サイコロステーキ

• 15分

材料4人分

• 豚モモ肉 (厚切りorブロック)
  400g
• 長芋
  300g
• オイスターソース (A)
  大さじ1と1/2
• マヨネーズ (A)
  大さじ1と1/2
• コチュジャン (A)
  大さじ1と1/2
• 日本酒
  50cc
• 塩
  ひとつまみ
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  豚肉と長芋を２cmまでのサイコロ状にする。豚肉に塩を振る。

• 2

  フライパンにごま油をあたため、豚肉を炒める。半分色が変わったところで、日本酒を加えて強火でアルコールを飛ばす。

• 3

  日本酒が減ってきたところに、混ぜ合わせたAの調味料を溶かし入れ、そのまま強火で全体を合わせて仕上げる。

ポイント

お好みで、仕上げに胡麻や刻みネギ、糸とうがらしを添えてください。

作ってみた！

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