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厚揚げの照り焼き

15

2013.09.02

分類

調理時間: 15分

ID104739

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

簡単でおいしい!厚揚げを使った、しっかり目の一品です。おろした大根で、さっぱりいただきますよ^^

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材料(2人分 )
厚揚げ 1枚
片栗粉 適量
醤油 (A) 大1と1/2
水 (A) 大3
みりん (A) 大3
砂糖 (A) 小1
ごま油 大1
葱・おろし大根 (※) 適量
作り方
Point!
  1. 厚揚げに熱湯をかけ、キッチンペーパーで軽く拭き取る。一口大に切り、片栗粉をまぶす。
  2. フライパンにごま油を温め、1の表面を丁寧に焼く。Aの調味料を加え、強火のまま照りが出るまで、菜箸でかえしながら焼く。
  3. 皿に盛り、おろし大根と小口切りした葱を添える。お好みで山椒や、七味を振る。
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