厚揚げの照り焼き
投稿日2013/09/02
更新日2013/09/02
調理時間15分
簡単でおいしい!厚揚げを使った、しっかり目の一品です。おろした大根で、さっぱりいただきますよ^^
材料（2人分 ）
- 厚揚げ1枚
- 片栗粉適量
- 醤油 (A)大さじ1と1/2
- 水 (A)大さじ3
- みりん (A)大さじ3
- 砂糖 (A)小さじ1
- ごま油大さじ1
- 葱・おろし大根 (※)適量
作り方
- 1
厚揚げに熱湯をかけ、キッチンペーパーで軽く拭き取る。一口大に切り、片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにごま油を温め、1の表面を丁寧に焼く。Aの調味料を加え、強火のまま照りが出るまで、菜箸でかえしながら焼く。
- 3
皿に盛り、おろし大根と小口切りした葱を添える。お好みで山椒や、七味を振る。
レシピID
104739
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Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。