レシピサイトNadia

    厚揚げの照り焼き

    • 投稿日2013/09/02

    • 更新日2013/09/02

    • 調理時間15

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    簡単でおいしい!厚揚げを使った、しっかり目の一品です。おろした大根で、さっぱりいただきますよ^^

    材料2人分

    • 厚揚げ
      1枚
    • 片栗粉
      適量
    • 醤油 (A)
      大さじ1と1/2
    • 水 (A)
      大さじ3
    • みりん (A)
      大さじ3
    • 砂糖 (A)
      小さじ1
    • ごま油
      大さじ1
    • 葱・おろし大根 (※)
      適量

    作り方

    • 1

      厚揚げに熱湯をかけ、キッチンペーパーで軽く拭き取る。一口大に切り、片栗粉をまぶす。

    • 2

      フライパンにごま油を温め、1の表面を丁寧に焼く。Aの調味料を加え、強火のまま照りが出るまで、菜箸でかえしながら焼く。

    • 3

      皿に盛り、おろし大根と小口切りした葱を添える。お好みで山椒や、七味を振る。

    レシピID

    104739

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    作ってみた!

    Mayu*
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    Mayu*

    二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

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