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    副菜

    ピーチカブのナムル

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    • 5

    Oisixさんで購入した「ピーチカブ」と金寿吉祥洞「国産の、金のごま塩」(塩味のついた金ごま)を使って、シンプルにナムル風に仕上げました。ピーチカブのみずみずしさと、甘みがひきたちます。

    材料4人分(4人分 )

    • ピーチカブ
      1個
    • 小さじ1/4
    • ごま油
      大さじ1
    • 金寿吉祥洞「国産の、金ごま塩」
      小さじ1/2
    • 糸唐辛子
      適量

    作り方

    • 1

      ピーチカブは葉の部分と実の部分にわけ、実の部分は皮をむいてから4等分のくし切りに切り、横7mm幅に切る。 葉の部分は3cm長さに切る。

    • 2

      ステップ1の全体に塩をまぶしてからごま油、金寿吉祥洞「国産の、金ごま塩」をかけてあえる

    • 3

      器に盛り付けて、糸唐辛子をのせる。

    ポイント

    ピーチカブのきれいな白色をひきたたせる為にしょうゆを使用せず、味のついた「国産の、金のごま塩」を使用しました。糸唐辛子の「赤」、ピーチカブの「緑」と「白」で、彩りも鮮やかです。※ピーチカブは通常のカブに比べると2個分ほどの大きさがあります。

    作ってみた!

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