Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

今年も大人気♪「バジルの塩漬け」

5

2013.09.03

分類

調理時間: 5分

ID105527

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

みいさんが重宝しているバジルの保存方法といえば「バジルの塩漬け」♪
友人たちからも大好評です☆今年も作りました。

このレシピをブログで紹介する

材料(― )
バジル
作り方
Point!
この「バジルの塩漬け」、バジルの香りもしっかり残っていて、オイル漬けよりも色が鮮やかに残るのでいろいろ使えます。 保存容器の中は清潔に保つようにし、乾いた清潔なお箸などで使う分だけのバジルをその都度とりだしてからまた表面を塩でおおって冷蔵庫で保存しておけばずいぶん長い間楽しめます。 バジルを漬けた後の塩にもバジルの香りがうつっていて重宝しますよ☆
  1. バジルを洗ってからキッチンペーパーなどでよく水気をふきとる。
  2. 清潔な密封容器に塩・バジル・塩・バジル・塩・・・と交互に入れていく。
    一番上に塩をかぶせるようにして表面を覆い、フタをしめて冷蔵庫で保存する。
    2日ほどで使えるようになります。
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

「バジル 」に関するレシピ

おすすめトピックス Recommended Topics

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents