ブルーベリーヨーグルト蒸しパン
投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間20分
生のブルーベリーを使って、蒸しパンを作りました♪ブルーベリーのフレッシュな酸味が爽やか♪ みいさんは蒸しパンは手軽に紙コップで作ることが多いですが、今回の分量で4個分作ることができます。
材料（4人分 ）
- 薄力粉100g
- ベーキングパウダー小さじ1
- 砂糖40g
- 卵 (☆)1個
- 牛乳 (☆)40cc
- サラダ油 (☆)大さじ1/2
- プレーンヨーグルト (☆)30g
- ブルーベリー16〜20粒くらい
作り方
ポイント
以前ご紹介した蒸しパンレシピ 「ごぼうのチョコ蒸しパン」 http://oixi.jp/mama-cook/archive/461 「チョコバナナヨーグルト蒸しパン」 http://oixi.jp/mama-cook/archive/458
- 1
ボールに薄力粉とベーキングパウダーをよく混ぜあわせ、砂糖をあわせてから☆を混ぜ合わせたものを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 2
ステップ１の記事を紙コップに4等分にわけて入れ、（だいたい紙コップの半分くらいの分量になります。）ブルーベリーを中央にのせる。
- 3
蒸気のあがった蒸し器で12〜15分蒸す。
- 4
蒸しあがったら、蒸気のやげどに注意をしながら取り出し、粗熱が冷めたら紙コップの上部を切る。
レシピID
105735
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- Artist
シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」