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ブルーベリーヨーグルト蒸しパン

20

2013.09.03

分類

調理時間: 20分

ID105735

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

生のブルーベリーを使って、蒸しパンを作りました♪ブルーベリーのフレッシュな酸味が爽やか♪
みいさんは蒸しパンは手軽に紙コップで作ることが多いですが、今回の分量で4個分作ることができます。

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材料(4人分 )
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1
砂糖 40g
卵 (☆) 1個
牛乳 (☆) 40cc
サラダ油 (☆) 大さじ1/2
プレーンヨーグルト (☆) 30g
ブルーベリー 16〜20粒くらい
作り方
Point!
以前ご紹介した蒸しパンレシピ 「ごぼうのチョコ蒸しパン」 http://oixi.jp/mama-cook/archive/461 「チョコバナナヨーグルト蒸しパン」 http://oixi.jp/mama-cook/archive/458
  1. ボールに薄力粉とベーキングパウダーをよく混ぜあわせ、砂糖をあわせてから☆を混ぜ合わせたものを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  2. ステップ1の記事を紙コップに4等分にわけて入れ、(だいたい紙コップの半分くらいの分量になります。)ブルーベリーを中央にのせる。
  3. 蒸気のあがった蒸し器で12〜15分蒸す。
  4. 蒸しあがったら、蒸気のやげどに注意をしながら取り出し、粗熱が冷めたら紙コップの上部を切る。
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