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焼き大長なすと豚肉の旨辛味噌

  • 2013.09.03

  • 105773
    焼き大長なすと豚肉の旨辛味噌
    焼き大長なすと豚肉の旨辛味噌

    コメント

    焼きなすにした大長なすを使った、アレンジレシピ☆甘みのある大長なすがピリ辛味噌とよくあいます。

    材料(2人分 )

    1/2本
    120g
    各少々
    大さじ1/2
    大さじ1/2
    大さじ1/2
    大さじ1/2
    小さじ1/3

    作り方

    1

    丸ごと魚焼きグリルで焼いた大長なすは皮をむき、みを食べやすい大きさにさく。
    豚肉は3cm長さに切り、塩とこしょうをふる。

    2

    フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、色がかわってきたらAを加えて炒めてから、大長なすを加えて絡める。

    ポイント

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