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さわらと蜜ねぎのオーブン焼き・葱生姜みそ

20

2013.09.03

分類

調理時間: 20分

ID105873

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

先日のランチレストランにてお出しした一品。一度にたくさん作る時にはオーブンで焼くのが便利です♪
ねぎ生姜味噌のレシピは→http://oixi.jp/mama-cook/archive/1282

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材料(4人分 )
さわら 4切れ
蜜ねぎ(長ねぎ) (Oisix商品) 2本くらい
粗塩 少々
ごま油 適量
ねぎ生姜味噌 50g
作り方
Point!
今回使用した長ねぎはOisixさんの商品「蜜ねぎ」http://www.oisix.com/ShouhinShousai.00016517.o.htm 太くて、加熱するととっても甘くて、とろ〜りと蜜があふれます♪ 手に入らない場合は、もちろん他の長ねぎを使っても作ることができますが、なるべく太いねぎで作るのがオススメです。
  1. オーブンは200度に余熱しておく。
    さわらは全体に塩少々をふる。
    長ねぎは4cmくらいの長さに切り揃える。
  2. 天板にオーブンシートをしき、その上にさわらと長ねぎを並べ、200度に熱したオーブンで13〜18分ほど焼く。
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