さわらと蜜ねぎのオーブン焼き・葱生姜みそ
投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間20分
先日のランチレストランにてお出しした一品。一度にたくさん作る時にはオーブンで焼くのが便利です♪ ねぎ生姜味噌のレシピは→http://oixi.jp/mama-cook/archive/1282
材料（4人分 ）
- さわら4切れ
- 蜜ねぎ(長ねぎ) (Oisix商品)2本くらい
- 粗塩少々
- ごま油適量
- ねぎ生姜味噌50g
作り方
ポイント
今回使用した長ねぎはOisixさんの商品「蜜ねぎ」http://www.oisix.com/ShouhinShousai.00016517.o.htm 太くて、加熱するととっても甘くて、とろ〜りと蜜があふれます♪ 手に入らない場合は、もちろん他の長ねぎを使っても作ることができますが、なるべく太いねぎで作るのがオススメです。
- 1
オーブンは200度に余熱しておく。 さわらは全体に塩少々をふる。 長ねぎは4ｃｍくらいの長さに切り揃える。
- 2
天板にオーブンシートをしき、その上にさわらと長ねぎを並べ、200度に熱したオーブンで13〜18分ほど焼く。
レシピID
105873
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- Artist
シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」