【節電レシピ】グレープフルーツと白菜のサラダ

白菜は幅2ｃｍになるように縦に切ってから、横５ｍｍ幅に切って塩をまぶし、10分ほどおく。

グレープフルーツはまわりの皮と白い部分を包丁でむき、果肉の形にそって包丁を入れ、一房ずつ実を切り取る。 切っている時に出てくる果汁と最後にしぼって出てくる果汁をボウルに入れる。

果汁の入ったボウルに、はちみつ、醤油を加え、塩で味を調える。 ※グレープフルーツにお醤油は意外かもしれませんが、とても合います☆

白菜の水気をしぼり、グレープフルーツの実と、のドレッシングで和える。