【珍しいお野菜】ふくだちのガーリック炒め
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東北のお野菜「ふくだち」という、菜の花を“とうだち”させた珍しいお野菜に出会いました。東北では春を告げるお野菜として親しまれています。苦みやクセは少なく、食べやすい♪にんにくや醤油との相性も良いです。
作り方
- 1
ふくだちは４〜５cmの長さに切る。 にんにくは薄くスライスする。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、香りがたったら強火にしてふくだちを加え、塩をふりかけて油が全体にまわるようにサッと炒める。
- 3
仕上げに醤油をごく少量入れて炒める。
レシピID：105904
更新日：2013/09/03
投稿日：2013/09/03
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