セロリ鶏そぼろ

Name: セロリ鶏そぼろ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 0人分
Cuisine: 日本
Ingredients: セロリ 1本; 鶏挽肉 100g; 生姜 1/2かけ分; ごま油 大さじ1; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 薄口醤油 大さじ1; 塩・こしょう 少々

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15分

みいさんレシピの中でも人気の「香り爽やか♪セロリのふりかけ」 http://oixi.jp/mama-cook/archive/5 鶏そぼろ仕立てにしたらさらに大好評でした♪

材料（― ）

セロリ
1本
鶏挽肉
100g
生姜
1/2かけ分(すりおろし)
ごま油
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
薄口醤油
大さじ1
塩・こしょう
少々

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
セロリはスジを最初にとってから（ピーラーを使うと便利です！）葉の部分もあわせて1本丸ごと粗みじん切りる。
2
フライパンにごま油を熱し、鶏挽肉、生姜のすりおろし、酒を加えて炒め、色が変わってきたらセロリを入れてみりんと薄口醤油をまわしかけ、全体がしんなりとするまで炒める。
3
塩・こしょうで味を整える。

ポイント

◇◆野菜ソムリエみいさんのワンポイントアドバイス◆◇ セロリは・・・栄養価が高いだけでなく、特有の香りは頭痛やストレスにも効果あり。ビタミンやミネラルが豊富で、特に葉の部分に多く含まれています。特有の香りの成分には、精神安定、食欲増進、頭痛、ストレスによる疲労回復などに効果があります。今回はOisixの人気商品“三竹さんのあまっ娘セロリ”で作りました☆