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さわらの蒲焼き

  • 2013.09.03

  • 106073
    さわらの蒲焼き
    さわらの蒲焼き

    コメント

    キッチンランチでも大好評でした♪
    一度揚げ焼きして甘辛いタレと煮絡めるので、お魚嫌いさんにもおススメです。

    材料(4人分 )

    4切れ
    各少々
    大さじ3
    大さじ3
    50cc
    大さじ2
    大さじ2
    大さじ1弱

    作り方

    1

    さわらは半分に切って、塩こしょうをしてから表面に片栗粉を薄くまぶす。

    2

    フライパンに油を熱し、さわらを色よく揚げ焼きして、取り出しておく。

    3

    フライパンの油をキッチンペーパーでかるくふきとり、☆を加えて煮立てたら、さわらを戻し入れてタレを煮からめる。

    ポイント

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