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    いちごのふるふる牛乳寒天

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    • 15冷やし時間は除く

    寒天なのにふるふる食感♪かたまるギリギリの量の寒天を溶かして作っています。

    材料4人分(4人分 )

    • 粉寒天
      2g
    • 150ml
    • 牛乳
      400ml
    • 砂糖
      40g
    • 8個
    • ミントの葉など
      お好みで

    作り方

    • 1

      牛乳を常温にもどしておく。 水を鍋で沸騰させて火を弱め、粉寒天を加えて1〜2分よく混ぜながら加熱し、煮溶かす。

    • 2

      1の鍋の中に、常温にもどしておいた牛乳・砂糖を加える。

    • 3

      型4個を一度水でぬらし、その中に1個を6等分に切った苺(飾り用のいちごは別にとっておく。)を入れ、2を注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。

    • 4

      かたまったら、飾り用の苺やミントの葉などを飾る。 (写真では、ストロベリークランチと黒蜜もかけています。)

    ポイント

    *

    作ってみた!

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