いちごのふるふる牛乳寒天

• 15分冷やし時間は除く

材料4人分（4人分 ）

• 粉寒天
  2g
• 水
  150ml
• 牛乳
  400ml
• 砂糖
  40g
• 苺
  8個
• ミントの葉など
  お好みで

作り方

• 1

  牛乳を常温にもどしておく。 水を鍋で沸騰させて火を弱め、粉寒天を加えて1〜2分よく混ぜながら加熱し、煮溶かす。

• 2

  1の鍋の中に、常温にもどしておいた牛乳・砂糖を加える。

• 3

  型4個を一度水でぬらし、その中に1個を6等分に切った苺（飾り用のいちごは別にとっておく。）を入れ、2を注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。

• 4

  かたまったら、飾り用の苺やミントの葉などを飾る。 （写真では、ストロベリークランチと黒蜜もかけています。）

ポイント

*

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