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    いちごのふるふる牛乳寒天

    • 投稿日2013/09/03

    • 更新日2013/09/03

    • 調理時間15(冷やし時間は除く)

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    寒天なのにふるふる食感♪かたまるギリギリの量の寒天を溶かして作っています。

    材料4人分4人分

    • 粉寒天
      2g
    • 150ml
    • 牛乳
      400ml
    • 砂糖
      40g
    • 8個
    • ミントの葉など
      お好みで

    作り方

    ポイント

    *

    • 1

      牛乳を常温にもどしておく。 水を鍋で沸騰させて火を弱め、粉寒天を加えて1〜2分よく混ぜながら加熱し、煮溶かす。

    • 2

      1の鍋の中に、常温にもどしておいた牛乳・砂糖を加える。

    • 3

      型4個を一度水でぬらし、その中に1個を6等分に切った苺(飾り用のいちごは別にとっておく。)を入れ、2を注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。

    • 4

      かたまったら、飾り用の苺やミントの葉などを飾る。 (写真では、ストロベリークランチと黒蜜もかけています。)

    レシピID

    106074

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    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
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    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

    12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」

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