デザート
いちごのふるふる牛乳寒天
投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間15分(冷やし時間は除く)
寒天なのにふるふる食感♪かたまるギリギリの量の寒天を溶かして作っています。
材料4人分（4人分 ）
- 粉寒天2g
- 水150ml
- 牛乳400ml
- 砂糖40g
- 苺8個
- ミントの葉などお好みで
作り方
ポイント
*
- 1
牛乳を常温にもどしておく。 水を鍋で沸騰させて火を弱め、粉寒天を加えて1〜2分よく混ぜながら加熱し、煮溶かす。
- 2
1の鍋の中に、常温にもどしておいた牛乳・砂糖を加える。
- 3
型4個を一度水でぬらし、その中に1個を6等分に切った苺（飾り用のいちごは別にとっておく。）を入れ、2を注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。
- 4
かたまったら、飾り用の苺やミントの葉などを飾る。 （写真では、ストロベリークランチと黒蜜もかけています。）
レシピID
106074
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「寒天」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」