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トマトと大葉のブルスケッタ

2013.09.03

分類

調理時間: ―

ID106117

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

バジルとあわせることが多いトマトのブルスケッタを大葉と合わせて♪
爽やかな香りが嬉しい♪
※写真の一番手前が今回ご紹介のレシピです

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材料(― )
トマト 2個
大葉(青じそ) 4枚
小さじ1
オリーブオイル 大さじ1/2
バケット 1/2本
オリーブオイル 適量
作り方
Point!
  1. トマトは1cm角に切り、塩をまぶしてザルにあげ、 20分ほどおく。
  2. から出てきた水分をのぞき、ボウルにうつして細かくちぎった大葉、オリーブオイルと和え、
    冷蔵庫で冷やす。
    味見をして、塩で味を調整する。
  3. バケットにオリーブオイルをぬり、をのせる。
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