鶏手羽中のタンドリーチキン風
投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間0分
タレに漬けこんで焼くだけなのでとっても簡単♪ 骨付きのお肉が大好きな子どもたちの為に、今回は鶏の手羽中肉で作りました☆ お肉がとっても柔らかくてジューシーに仕上がります。
材料（― ）
- 鶏手羽中10本
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- レモン果汁大さじ1/2
- カレー粉 (☆)小さじ1と1/2
- ヨーグルト (☆プレーン)50g
- にんにく (☆すりおろし)1片分
- 生姜 (☆すりおろし)1/2かけ分
- はちみつ (☆)大さじ1/2
- トマトケチャップ (☆)大さじ1/2
作り方
- 1
ポリ袋に鶏手羽中を入れ、塩、こしょう、レモン汁をもみこんで10分ほどおく。
- 2
のポリ袋の中に☆を加えてもみこみ、冷蔵庫で30分以上おく。(一晩ほど漬けこむとより味がなじみます)
- 3
魚焼きグリルを温め、タレに漬けた鶏手羽中肉を並べて中火で4分程焼き、ひっくりかえしてさらに3〜4分ほど焼く。（途中焦げるようであればアルミホイルをかぶせて焼く。） ☆オーブン使用の場合→220度に熱したオーブンにオーブンシートをしき、鶏肉を並べて15分ほど焼く。
レシピID
106124
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- Artist
シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」