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厚揚げとピーマンの中華煮

  • 2013.09.03

  • 106126
    厚揚げとピーマンの中華煮
    厚揚げとピーマンの中華煮

    コメント

    中華煮。といっても水は加えず、調味料を加えて煮絡めるだけ。材料2つでフライパンで作るので、スピーディーでとっても簡単♪
    我が家の子どもたちも大好きな一品です☆

    材料(4人分 )

    300gくらい
    3個
    大さじ1
    小さじ1
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ1/2

    作り方

    1

    厚揚げは油抜きし、3cm角ぐらいの食べやすい大きさに切る。
    ピーマンは一口大の乱切りにする。

    2

    フライパンにごま油を熱して厚揚げをころがしながら焼き、表面に焼き色がついたら鶏ガラスープの素、酒、みりんをまわしかける。フツフツとしてきたら醤油をまわしかけ、ピーマンを加えて、煮絡めるようにしながら全体をザッと和える。

    ポイント

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