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中華煮。といっても水は加えず、調味料を加えて煮絡めるだけ。材料2つでフライパンで作るので、スピーディーでとっても簡単♪ 我が家の子どもたちも大好きな一品です☆
厚揚げは油抜きし、3cm角ぐらいの食べやすい大きさに切る。 ピーマンは一口大の乱切りにする。
フライパンにごま油を熱して厚揚げをころがしながら焼き、表面に焼き色がついたら鶏ガラスープの素、酒、みりんをまわしかける。フツフツとしてきたら醤油をまわしかけ、ピーマンを加えて、煮絡めるようにしながら全体をザッと和える。
レシピID:106126
更新日:2013/09/03
投稿日:2013/09/03
シニア野菜ソムリエ立原瑞穂