厚揚げとピーマンの中華煮
投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間0分
中華煮。といっても水は加えず、調味料を加えて煮絡めるだけ。材料2つでフライパンで作るので、スピーディーでとっても簡単♪ 我が家の子どもたちも大好きな一品です☆
材料（4人分 ）
- 厚揚げ300gくらい
- ピーマン3個
- ごま油大さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 醤油大さじ1
- オイスターソース大さじ1/2
作り方
- 1
厚揚げは油抜きし、3cm角ぐらいの食べやすい大きさに切る。 ピーマンは一口大の乱切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱して厚揚げをころがしながら焼き、表面に焼き色がついたら鶏ガラスープの素、酒、みりんをまわしかける。フツフツとしてきたら醤油をまわしかけ、ピーマンを加えて、煮絡めるようにしながら全体をザッと和える。
レシピID
106126
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シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」
