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    かぼちゃのごま団子

    • 投稿日2013/09/03

    • 更新日2013/09/03

    • 調理時間0

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    40

    白ごまの香ばしさが、かぼちゃの優しい甘さをひきたててくれます。 お弁当などにもおススメの一品です。

    材料4人分

    • かぼちゃ
      1/4(300g)
    • バター
      10g
    • 少々
    • 牛乳
      大さじ1くらい
    • 白ごま
      適量

    作り方

    • 1

      カボチャは種とワタをとりのぞき、皮は半量くらいだけむく。ラップで包んで電子レンジ(500w)で3〜4分程加熱すて柔らかくする。 ※竹串などを刺して、スーっと通らないようであれば、30秒くらいずつ加熱をし、様子をみる。

    • 2

      かぼちゃが熱々のうちにボウルに入れ、皮ごとフォークの背などでつぶし、バター、塩を加え、かたさの様子をみながら牛乳を加えて混ぜ合わせ、丸めて形を整える。 ※カボチャの種類によって水分量が違う為、牛乳の量を加減して調整してください。

    • 3

      フライパンでかるく炒った白ごまをお皿の上に広げ、を転がすようにしながら表面に白ごまをまぶす。

    レシピID

    106142

    質問

    作ってみた!

    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
    • Artist

    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

    12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」

    「料理家」という働き方 Artist History