ほうれん草とホワイトチョコのふわふわ蒸しパン

ほうれん草はゆでて冷水にとってから水気をしぼり、細かく切る。ホワイトチョコレートは適当な大きさに割る。

薄力粉とベーキングパウダーは、あわせてふるっておく。

ボウルに牛乳とグラニュー糖を加えて混ぜ合わせてから、オリーブオイルをよくまぜ、粉類を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったらほうれんそうとホワイトチョコレートを加えてひと混ぜする。

3の生地を紙コップや型に入れ、蒸気のあがった蒸し器で10分〜13分ほど蒸す。