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ほうれん草とホワイトチョコのふわふわ蒸しパン

2013.09.03

分類

調理時間: ―

ID106189

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

小学校でおこなった食育講座で作った蒸しパンレシピです。
バレンタイン前なのでほうれん草にホワイトチョコを組み合わせたら、ほうれん草嫌いさんも喜んで食べてくれました!

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材料(4人分 )
ほうれん草 2〜3株
ホワイトチョコレート 50g
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 大さじ1/2
牛乳 150cc
グラニュー糖 大さじ3
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
甘さ控えめなので、朝食パンとしてもおすすめです。
  1. ほうれん草は茹でて冷水にとってから水気をしぼり、細かく切る。ホワイトチョコレートは適当な大きさに割る。
  2. 薄力粉とベーキングパウダーは、あわせてふるっておく。
  3. ボウルに牛乳とグラニュー糖を加えて混ぜ合わせてから、オリーブオイルをよくまぜ、粉類を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったらほうれんそうとホワイトチョコレートを加えてひと混ぜする。
  4. の生地を紙コップや型に入れ、蒸気のあがった蒸し器で10分〜13分ほど蒸す。
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