副菜
白菜とカニカマのサラダ
投稿日2024/02/11
更新日2024/02/11
調理時間15分
旬の白菜にカニ風味かまぼこを加え、マヨネーズベースのドレッシングで和えました。 いつ食べても美味しい定番の味。手軽に作れる簡単副菜です。
材料2人分
- 白菜150ｇ
- カニ風味かまぼこ4本
- かいわれ大根1/4パック
- 塩小さじ1/2
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aオリーブ油大さじ1/2
- A酢小さじ1/2
- A塩・こしょう各少々
作り方
ポイント
白菜の水けをしっかり絞ると水っぽくならずドレッシングがしっかり絡みます。
- 1
白菜は縦に半分にし、5㎜幅に切る。 塩をふって軽く混ぜ、しんなりするまで10分ほどおく。
- 2
水けをしっかり絞り、カニ風味かまぼこ、かいわれ大根、A マヨネーズ大さじ1、オリーブ油大さじ1/2、酢小さじ1/2、塩・こしょう各少々を加えて和え、器に盛る。
レシピID
476927
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坂本京子
- 食育インストラクター
フードコーディネーター/フードスタイリスト 百貨店や飲食店のフードスタイリングをはじめ、 食品メーカーなど企業向けレシピ提案・スタイリング等を主に手掛ける。 広告、書籍、雑誌を中心に活動しています。 ご家庭で簡単に作れるレシピを中心に、 できるだけ少ない食材、シンプルな調味料で美味しいレシピ をご紹介しています。 簡単で何度も食べたくなる『おうちの定番メニュー』になるレシピを 日々研究しています。