ドラゴンフルーツのヨーグルトドレッシング

材料5人分

• ドラゴンフルーツ(正実)
  150g
• レモン汁
  50cc1個分
• ヨーグルト
  大さじ2
• 塩
  小さじ1強
• 白コショウ
  少々
• 蜂蜜
  小さじ1～2

作り方

• 1

  ドラゴンフルーツはセールで3ドル50セント。普通は1個5ドルぐらいです。よく熟れたのを購入。

• 2

  1個はフルドレにあとは野菜サラダに。ドラゴンフルーツは縦４等分に切る。熟しているので皮を手で剥ける。

• 3

  一口大に切りカップに入れて麺棒で潰す。万能濃し器に入れて濾す。潰しきれないものはゴムベラで擦り込んで潰す。

• 4

  種が残ったら濾した中に混ぜる。調味料とヨーグルトとオリーブ油を加え、泡立て器で混ぜたら完成。

• 5

  レタスやトマト、玉ねぎにお勧めです。

ポイント

種を味わうとゴマのような味がするのでミキサーなどの機械で攪拌しないようにして下さい。

作ってみた！

質問