主食
冷凍コロッケを使って時短弁当！【コロッケ＆卵サンド】
10分卵を茹でる時間は省いています。
解凍不要の冷凍コロッケは、解凍後もベタッとした食感にならずパンとの相性も良いです。 卵をマヨネーズで和えたもを加え、ボリュームあるサンドイッチです。 お弁当におすすめのみかんの切り方必見です！ （柑橘系に応用可能！） こちらは「おあじはいかが3月号」で紹介したレシピです。 お近くのスーパーで見かけましたら、手にしていただけると嬉しいです♪
作り方
- 1
固茹で卵を潰してマヨネーズをあえる。
- 2
ロールパンの真ん中に切り込みを入れる。
- 3
ロールパンにフリルレタスを挟む。
- 4
冷凍牛肉コロッケをフリルレタスの間に入れ、その両サイドに工程1を入れる。
- 5
中濃ソースをコロッケの脇にたらす。
- 6
りんご、みかんを食べやすい大きさに切る。
- 7
【みかんの食べやすい切り方】 横半分に切る。
- 8
断面を上に向け、真ん中に包丁を置き斜めに切る。
- 9
両サイドから皮が剥ける。 （お弁当におすすめです）
ポイント
卵にあえるマヨネーズは量が多いと垂れて食べにくくなるので、卵の大きさによってはマヨネーズは少なめの方が良いです。
レシピID：498623
更新日：2025/02/27
投稿日：2025/02/27
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