しば漬けの風味がアクセント‼︎『ブリのしば漬けタルタル』

材料2人分

• 刺身用のブリ
  1柵
• しば漬け
  1つかみ
• 刻み生姜
  大さじ1
• 塩
  少々
• オリーブオイル
  大さじ1
• スプラウト
  お好み
• 海苔
  お好み

作り方

• 1

  しば漬けをみじん切りにする

  
• 2

  刺身用のブリをさいの目切りにし、粗く叩く

  
• 3

  刻み生姜と①・②をボウルに入れオリーブオイルと塩を加えてよく和える

  
• 4

  皿に平らに盛りスプラウトを乗せ、海苔で挟んで食べる

  

ポイント

ブリは細かく叩きすぎず、食感が残ってるくらいがおすすめです‼︎

作ってみた！

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