即席で味わえる昆布〆‼︎『いさきのとろろ昆布巻き』

材料2人分

• 刺身用のいさき
  1パック
• ライスペーパー
  2枚
• 大葉
  4枚
• 白髪ネギ
  1本分
• とろろ昆布
  1つかみ
• A
  白だし
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ1

作り方

• 1

  ライスペーパーを水に潜らせ2枚縦に並べ、とろろ昆布を乗せる

  
• 2

  刺身用のいさきを互い違いに少し重ねておき、大葉と白髪ネギも重ねて置く

  
• 3

  下からきつ目に巻き、一口サイズに切る

  
• 4

  皿に盛りよく混ぜ合わせたA 白だし大さじ1、ごま油大さじ1、レモン汁小さじ1をかける

  

ポイント

巻き上げる時は下からきつ目に巻くと上手く巻けます‼︎

作ってみた！

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