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胡麻風味のひじき煮

30

2013.10.12

分類

調理時間: 30分

横田 尋香/ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

ほんのり胡麻の香りを感じるお手軽なひじき煮です!

もう一品のおかず・小鉢 ひじき 豆類 時短

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材料(4人分)
乾燥ひじき 10g
煮豆 80g
油揚げ 1枚
にんじん 15g
ごま油 小匙1
醤油 大匙1
大匙1
みりん 大匙1
セレクティ胡麻 大匙2
作り方
Point!
乾燥ひじきはしっかり水切りしてくださいね! 彩りとして、スプラウトを盛り付けましたがなくても構いません。
  1. 乾燥ひじきを30分ほど水にひたして戻します。
  2. フライパンにごま油を敷いて温めたあと、調味料以外の材料を入れて、ひじきの水っぽさがなくなるまで中火でしっかり炒めます。
  3. セレクティ胡麻以外の調味料を入れ、混ぜ合わせながら10分ほど弱火で煮詰めます。
  4. 最後にセレクティ胡麻を回しかけ、かるく混ぜ合わせて完成です。
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