＊絹厚揚げときのこ入りの簡単ひじき煮＊

• 20分ひじきの戻し時間は除く。

材料（作りやすい分量です。）

• 乾燥ひじき
  30g
• 絹厚揚げ
  2枚
• えのき
  1袋(200g)
• しめじ
  1袋
• 大豆(水煮)
  160g
• A
  水
  200cc
• A
  めんつゆ(3倍濃縮).
  100cc
• A
  みりん・酒・砂糖
  各大さじ1
• A
  昆布茶又は昆布だしの素
  小さじ2
• ごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  乾燥ひじき→水で戻し、水気を切っておく。 絹厚揚げ→食べやすく切る。 えのき→石づきを切り、半分に切ってからほぐす。 しめじ→石づきを切り、小房に分ける。

• 1

  鍋にA 水200cc、めんつゆ(3倍濃縮).100cc、みりん・酒・砂糖各大さじ1、昆布茶又は昆布だしの素小さじ2を煮立て、乾燥ひじき、絹厚揚げ、えのき、しめじ、大豆(水煮)を入れて再度煮立ったら、落し蓋をして、弱火〜弱めの中火で15分煮たら出来上がり！ お好みでごまを振ります。

ポイント

めんつゆ2倍濃縮の場合は150ccで水を50cc分減らして下さい。 めんつゆ4倍濃縮の場合は75cc +25ccになります^ ^

作ってみた！

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