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生しょうゆ糀でいただくオニオンスライスサラダ

5

2013.10.19

分類

調理時間: 5分

横田 尋香/ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

「なちゅこ生しょうゆ糀」の美味しさ&まろやかさをシンプルに味わえます。
玉ねぎの辛みが少し残っていても、レタスなどの他のお野菜と一緒に頂くと、なちゅこのお味で軽減されます。

和風サラダ 玉ねぎ サラダ 洋風サラダ 時短

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材料(2人分)
サニーレタス 1~2枚
きゅうり 3~5cm
ミニトマト 1~2個
玉ねぎ 1/4個
コーン 小匙1
かつおぶし 適量
生しょうゆ糀 大匙1
作り方
Point!
玉ねぎは水に長時間さらすと薬効成分が溶け出してしまいます。冷水の中で手で揉むと辛みが抜けやすくなります。
  1. 玉ねぎは繊維に対して直角に薄くスライスし、冷水に3分ほどつけておきます。
  2. サニーレタスはさっと洗って汚れをおとし、食べやすい大きさに手でちぎってお皿に敷き詰めます。
    その上に、細くスライスしたきゅうりをのせます。
  3. よく水を切った玉ねぎをお皿の中心に盛り付け、周りには1/4にカットしたミニトマトを盛り付けます。
  4. 玉ねぎの上にかつおぶしを盛り、コーンを散らします。
  5. 全体になちゅこ 生しょうゆ糀を回しかけます。
    食べるときは混ぜ合わせて頂きます。
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