レンジで作る桜もち(上新粉)

材料（4人分）

• 上新粉
  80g
• 砂糖
  小匙1
• 片栗粉
  適量
• お湯
  120cc
• こしあん
  60g
• 桜葉(塩漬け)
  4枚
• 桜の花(塩漬け)
  4個

作り方

• 1

  桜葉と花は水に30分ほどつけて、塩抜きをします。

  
• 2

  こしあんを4等分し、まるめます。

  
• 3

  耐熱容器に上新粉と砂糖を入れてお湯を加え、耳たぶくらいのやわらかさになるまで混ぜ合わせます。

• 4

  耐熱容器にラップをして500wのレンジで2分加熱します。 その後、ラップをしたまま15分ほど蒸らします。

• 5

  すりこぎに片栗粉をつけて、生地を軽くつぶしたあと棒状にまるめて、4等分にします。

• 6

  手水をつけながら1個を平らに伸ばし、まるめたこしあんを包んでいきます。

• 7

  キッチンペーパーで水気を取った桜葉で包み、桜の花をトッピングします。

ポイント

お湯が熱いので混ぜ合わせるときはやけどに注意しましょう。

作ってみた！

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