デザート
【簡単に電子レンジで作れる】関西風道明寺の桜餅
20分
- エネルギー174kcal
- 炭水化物40.2g
- 脂質0.3g
- たんぱく質3.2g
- 糖質38.5g
- 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
★道明寺粉のつぶつぶが美味しい道明寺の桜餅は関西風です。 ★ 関東は長命寺の桜餅🌸🍃 隅田川ほとりの長命寺にんにく由来する小麦粉で焼いて作る桜餅 ★関東風関西風どちらも好き🌸🌸 これは電子レンジで簡単で誰でも美味しく出来るのでぜひ作ってみてくださいね。 ★紅麹粉末を見つけたのでこれを使いましたが食紅でも大丈夫です。 食紅は普通のスーパーで手に入ります。
作り方
- 1
餡を5等分、ひとつ15gに丸めておく。
- 2
耐熱性のボウルに道明寺粉と水を加えて、お好みの色に食紅などで色付ける。
- 3
ラップして、電子レンジ（600W）で5分加熱する。
- 4
そのまま、10分余熱で蒸らしておく。 ☆ラップが破れていたら再度かけて
- 5
⑤に砂糖を加えて、水で濡らしたヘラなどで混ぜておく。
- 6
⑥を5等分して、手に水を付けて手のひらに丸く伸ばして餡を包む。
- 7
桜の葉の塩漬けは水につけて塩を抜き、水気を拭いて桜餅を包む。 ＊今回は桜の花の塩漬けも上に乗せて飾りました。
ポイント
★電子レンジの加熱時間は機種により調節してくださいね。
レシピID：386697
更新日：2020/02/24
投稿日：2020/02/24
作ってみた！
こむぎ2026/02/26 18:00
レンジで作る道明寺の桜餅🌸 レシピは5個に分割するのを少し小ぶりに8分割して作りました😊 砂糖40gでしたが30gであっさりと仕上げて、とっても美味しかったです💓 桜にはまだ早いですが優しい春めいた日差しに、 優しいあーぴんさんを偲んで💓 美味しいレシピ、ありがとうございました😊💖💫✨
