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パスタdeグラタン

  • 2014.05.20

  • 115486
    パスタdeグラタン
    パスタdeグラタン

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    パスタとグラタンを一度に味わえます。
    ゴールドラッシュの甘さも引き立ちました。

    材料(2人分)

    1束(200g)
    10g
    1個
    5cm
    5cm
    250cc
    50cc
    大匙2
    小匙1
    適量

    作り方

    1

    鍋にたっぷりのお湯(分量外)をわかし、スパゲティを必要分ゆでます。
    茹であがったら、水切りをし、オリーブオイルをまわしかけて混ぜておきます。

    2

    新たまねぎは繊維にそってスライスし、ベーコンは食べやすい大きさにカットします。
    コーン(ゴールドラッシュ)は包丁や手で粒状にしておきます。

    3

    フライパンにバターを入れて熱し、溶けたころに玉ねぎを入れて炒め、透き通ってきたらベーコンとゴールドラッシュを追加してよく炒めます。

    4

    いったん火をとめ、牛乳・生クリームを追加し、弱火で沸騰させないように温めます。
    ふつふつしてきたら薄力粉を茶こしで振りながらまんべんなく振りかけてよく混ぜ合わせます。
    香りソルト4種のペパーミックスで味を調えます。

    5

    耐熱皿にパスタを入れ、そのうえにグラタンをのせ、オーブントースター(250℃)で10分加熱します。

    ポイント

    ゴールドラッシュは500Wのレンジで3分加熱したものを使っています。
    パスタを真ん中で折って茹でるとグラタン皿におさまりやすく、また食べやすいです。
    お好みでタバスコを振ってお召し上がりください。

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